고구마와 검은콩 타코 컵 레시피

테이크아웃 식사와 직관적인 양 조절을 원하신다면 믿을 수 있는 머핀통이 가장 좋습니다. 여행하는 아침 식사를 하고, 두 입짜리 앱을 만들고, 자급식 저녁 식사를 하는 것이 아이디어입니다. 표준 베이킹 팬은 팬이 좋아하는 음식에 새로운 모양(및 크기)을 제공합니다. 적절한 사례: 완벽하게 나누어진 휴대용 타코 컵입니다!

기술 팁:풍부하고 크리미한 결과를 얻으려면 퀘소 딥, 나초 및 퀘사디아에 자주 사용되는 매우 녹는 치즈인 퀘소 퀘사디야를 사용하세요.

교환 옵션:계란을 추가하여 풍성한 아침 타코 컵을 만들 수 있습니다.

라임 크레마의 경우:

작은 그릇에 모든 재료를 잘 섞을 때까지 섞습니다.

타코 컵의 경우:

오븐을 350F로 예열하세요. 머핀 컵 12개(2½인치)를 쿠킹 스프레이로 코팅하세요.

각 머핀 컵의 바닥에 토르티야 1개를 누르고 필요에 따라 가장자리를 주름지게 만듭니다.

큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 고구마를 추가하세요; 부드러워질 때까지 약 10분간 요리합니다. 양파를 추가하십시오; 부드러워질 때까지 2~3분간 조리합니다. 할라피뇨와 마늘을 추가합니다. 향이 날 때까지 약 2분간 조리하세요. 콩, 소금, 후추를 넣고 저어주세요.

준비된 머핀 컵에 콩 혼합물을 고르게 나누고 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹고 속이 거품이 날 때까지 15~20분간 굽습니다. 아보카도를 얹습니다. 고수로 장식합니다. 라임 웨지와 라임 크레마를 곁들여 냅니다.