11가지 최고의 블루베리 레시피

블루베리는 계절과 시간에 상관없이 항상 눈에 띄는 과일 유형입니다. 아침 식사 오트밀에 블루베리를 넣어 먹거나 점심 시간 샐러드에 뿌려 드셔도 좋습니다. 아니면 블루베리를 더 달콤하게 만들어 좋아하는 머핀, 케이크, 빵에 넣어 굽고 싶을 수도 있습니다. 작은 베리는 샤르퀴테리 보드와도 잘 어울리고, 요거트 파르페의 최고의 장식이 되며, 무엇보다도 그 자체로 맛있는 간식이 될 수 있습니다.

말할 필요도 없이, 블루베리를 거의 모든 식사에 포함시킬 수 있으며, 가장 확실하게 그렇게 해야 합니다. 블루베리는 슈퍼푸드입니다. 즉, 비타민과 섬유질이 절대적으로 풍부하고 심장 건강에도 좋습니다. 그리고 자연적인 단맛에도 불구하고 블루베리는 설탕이 너무 많이 들어 있지 않으므로 제과류에 이상적으로 포함됩니다. 작은 베리는 설탕 함량을 먹을 수 없는 수준으로 낮추지 않고도 일정한 신선도를 더해줍니다.

블루베리를 최대한 활용하지 않았다면 지금처럼 시작할 시간이 없습니다. 우리의 최고의 블루베리 레시피는 귀하의 레퍼토리에 활기를 불어넣고 귀하가 좋아하는 아침 식사, 디저트 및 스낵에 슈퍼푸드를 쉽게 포함시킬 수 있도록 보장합니다.

우리가 좋은 옛날 방식의 남부 디저트를 상상할 때 우리는 따뜻하고 편안하며 이상적으로 큰 스쿱의 바닐라 아이스크림을 곁들인 디저트를 원합니다. 이 남부 블루베리 코블러는 마무리 장식에 이르기까지 모든 상자를 확실히 확인합니다.

이 레시피의 큰 장점은 신선한 블루베리에 의존하지 않는다는 것입니다. 다 써버리고 싶은 농산물 직거래 장터가 있다면 신선하게 사용할 수도 있지만, 냉동해도 괜찮습니다. 그리고 다른 구두 수선공과 마찬가지로 여기서 만들 수 있는 두 가지 구성 요소가 있습니다. 바로 블루베리 자체이고 그 위에는 케이크 같은 층이 있습니다. 운 좋게도 두 구성 요소가 쉽게 결합되어 동시에 오븐에 들어가므로 타이밍을 맞추는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

이것은 일요일 밤에 대가족 식사 후에 제공되는 요리 유형입니다. 식후 설탕에 대한 갈망을 억제할 만큼 달콤하지만, 풍부한 베리 덕분에 상당히 상쾌합니다. 이 코블러 한 조각을 있는 그대로 즐길 수 있지만, 바닐라 아이스크림은 정말 이상적인 토퍼로, 요리의 따뜻한 성격과 잘 대조되는 시원하고 크림 같은 느낌을 더해줍니다.

조리법: 남부 블루베리 코블러

카다몬을 카레나 스튜에 넣어 요리해 본 적이 있다면 다른 향신료와 비교할 수 없는 따뜻하고 약간 감귤 향이 나는 풍미를 더해준다는 것을 아실 것입니다. 카다몬은 풍미나 짠맛에 크게 치우치지 않기 때문에 제과류에 이상적으로 포함됩니다. 예를 들어 카다몬 블루베리 머핀이 그렇습니다.

이제 최종 결과가 클래식 블루베리 머핀과 크게 다를 것이라고 기대하면서 이 레시피를 시작하지 마세요. 궁극적으로 카다몬은 여기에서 풍미 프로필을 크게 바꾸지 않지만 대신 머핀이 일반적으로 갖지 않는 따뜻함과 꽃향기를 추가합니다. 추가 향신료를 추가하는 것보다 구운 음식을 향상시키는 더 쉬운 방법은 없습니다. 특히 해당 향신료가 이미 식품 저장실에 앉아 빛날 시간을 구걸하는 경우 더욱 그렇습니다.

카다몬 외에도 재료 목록에는 블루베리 자체, 밀가루, 설탕, 심지어 수분을 듬뿍 추가하는 그리스 요구르트까지 포함된 전형적인 용의자들이 가득합니다. 향신료가 첨가된 머핀을 아침 식사나 간식으로 즐기세요. 간단한 커피 한 잔과 함께 드셔도 좋고, 차이와 같은 향신료가 들어간 음료와 함께 즐기시면 더 좋습니다.

레시피: 카다몬 블루베리 머핀

땅콩 버터와 젤리, 코코넛과 파인애플, 초콜릿과 캐러멜 등 어떤 음식은 정말 잘 어울리며 블루베리와 레몬이 목록에 포함될 자격이 있다고 주장합니다. 물론, 그것이 가장 먼저 떠오르는 콤보는 아닐 수도 있지만, 달콤하고 과즙이 풍부한 블루베리는 매콤하고 신맛이 나는 신맛이 나는 레몬 주스(및 풍미)와 잘 대조되어 이 듀오를 책에서는 예상치 못한 조합으로 만듭니다.