19가지 최고의 검은콩 요리법

식료품 저장실에서 검은콩 통조림을 발견하고 그것을 사용하고 싶지만 어떤 조리법도 떠오르지 않습니다. 더 이상 보지 마십시오. 다음은 뮤지컬 과일 케이스를 찾기 위해 매장으로 다시 돌아가게 만드는 놀랍고 입맛을 돋우는 놀라운 요리 모음입니다.

이곳의 많은 음식에는 라틴 아메리카 풍미가 있습니다. 검은콩이 아메리카 대륙이 원산지이고 브라질이 현재 검은콩의 가장 큰 생산자, 수출국 및 소비자라는 점을 고려하면 이는 놀라운 일이 아니지만 라틴 아메리카 전역과 그 외 지역에서 인기가 있습니다. 지난 수십 년 동안 미국에서는 검은콩을 구입하는 사람이 거의 없었지만 오늘날에는 미국의 모든 식료품점에서 검은콩을 구입할 수 있습니다.

콩은 다량의 단백질을 함유하고 있으며 쇠고기나 다른 고기보다 환경에 훨씬 좋습니다. 검은콩을 특히 유용하게 만드는 것은 거의 검은색에 가까운 짙은 보라색의 놀라운 색조로, 거의 모든 요리에서 눈길을 사로잡습니다. 앞치마를 묶고 검은 콩을 난로에서 끓이는 좋은 이유 중 일부인 흙 맛과 부드럽고 크림 같은 질감도 있습니다.

인스턴트 포트를 위한 이 조리법을 사용하면 캔을 여는 것만큼 쉽게 마른 검은콩을 요리할 수 있습니다. 집에서 조리한 콩은 일반적으로 나트륨 함량이 적고 가격도 저렴하며 여전히 맛있습니다. 일반적으로 이 콩과 식물을 밤새 담가서 준비한 다음 냄비를 스토브 위에 한 시간 이상 놓아두도록 계획해야 합니다. 여기서는 그렇지 않습니다.

먼저, 마른 콩만 씻어서 기기에 넣으면 요리하는 데 1시간 조금 넘게 걸립니다. 마지막으로, 만들고 싶은 콩의 양에 맞게 나열된 수량을 쉽게 조정할 수 있습니다.

조리법: 인스턴트팟 검은콩

고수와 고춧가루를 곁들인 멕시칸 스타일의 검은 콩 한 그릇은 맛이 좋으며 메인 요리와 사이드로도 좋습니다.

이 레시피는 25분 밖에 걸리지 않으므로 빨리 준비할 수 있습니다. 콩 한 캔을 들고, 양파를 깍둑썰기하고, 마늘을 프레스에 넣으세요. 다음으로 모든 것을 프라이팬에 넣으십시오. 여분의 주스를 ​​남겨두면 콩의 질감이 더 부드러워지기 때문에 캔의 물을 비울 필요조차 없습니다. 다른 요리법을 통해 미리 익힌 검은콩이 남아 있거나 냉동실에 남아 있는 경우 이를 맛있게 활용하는 방법입니다.

조리법: 멕시코 검은콩

검은콩으로 클래식 콩을 볶으면 평소보다 더 크리미한 맛이 납니다. 이 레시피를 만들려면 슬로우 쿠커가 필요합니다. 아침에 가장 먼저 재료를 넣고 약 7시간 동안 조리합니다. 집에 돌아와서 침지 블렌더를 들고 몇 분 만에 엄청나게 튀긴 콩을 얻을 수 있습니다.

통조림 콩이나 쿡탑에서 조리한 콩으로 이 레시피를 만들 수도 있습니다. 어떻게 준비하든, 이 튀긴 검은콩은 토르티야 칩에 얹어 맛이 훌륭하고 놀라운 콩 부리토를 만들 수 있습니다.

조리법: 튀긴 검은 콩

쌀쌀한 날, 뜨끈한 국밥 한 그릇만큼 몸을 따뜻하게 해줄 수 있는 것은 없습니다. 콩, 청고추, 커민으로 수프를 만들면 겨울을 완전히 잊어버릴 것입니다.

검은콩 통조림을 사용하면 이 수프를 식탁에 올리는 데 약 20분밖에 걸리지 않습니다. 양파를 볶아야 하지만 그 후에는 국물, 콩 통조림, 토마토, 향신료를 하나의 냄비에 섞기만 하면 됩니다. 모든 것이 따뜻해지면 믹서기에 갈아주세요. 위에 깨진 토르티야 칩, 강판 치즈, 사워 크림, 고수를 얹어 제공합니다.

조리법: 검은콩 수프

콩 딥은 칩이 포함된 모든 파티 테이블에서 필수품이지만 미리 만들어진 것을 구입하면 향신료 수준이 마음에 들지 않을 수 있습니다. 가장 좋은 해결책은 직접 만들어서 잘게 썬 할라피뇨를 원하는 만큼 추가하는 것입니다.

완벽한 식감을 얻으려면 물기를 뺀 통 검은콩 캔으로 만들고 마늘, 할라피뇨, 라임 주스, 커민과 함께 가공하세요. 매콤하고 신맛이 나고 크림 같은 맛이 토르티야 칩을 곁들이는 대신 입에 쏙쏙 들어가게 만듭니다.