감미로운 타피오카

대만의 문화를 세계무대에 알린 음료로 알려진 버블티는 수백만 명이 찾는 음료가 되었습니다. 버블티는 쫄깃한 타피오카 펄과 풍부한 차 베이스가 어우러져 맛있는 음료입니다. 달콤하고 크리미하며 보바가 모든 것을 하나로 묶어주는 대조되는 질감을 제공하기 때문에 상쾌하기도 합니다.

이 버전에는 유제품이 포함되어 있지 않습니다. 아시아 시장에서 구입할 수 있는 대형 타피오카 펄을 구입하거나 온라인으로 주문하세요. 카사바 전분으로 만들어지며 두 가지 주요 품종이 있습니다. 일반 흰색 또는 더 달콤한 흑진주입니다(검은색을 사용하는 경우 비건이 아닌 캐러멜이 아닌 흑설탕으로 단맛을 냅니다).

재료:

• 2컵물차를 만들고, 보바를 준비하는 데 필요한만큼 물을 더 추가합니다.

• 삼홍차 가방

• 1/2~1컵보바(대형 타피오카 펄)

•식물성 우유 크리머(마카다미아나 아몬드 우유 등)

•아가베 넥타또는설탕, 맛을보기 위해

•얼음(선택 과목)

지도:

중간 냄비에 물 2컵을 넣고 끓입니다. 불을 끄고 티백을 추가합니다. 물이 식을 때까지 그대로 두십시오.

큰 냄비에 포장 지침에 따라 타피오카 펄을 요리합니다(일반적으로 끓는 물 3컵에 펄 1/2컵을 넣은 다음 불을 낮추고 펄이 반투명해질 때까지 끓입니다. 달라붙지 않도록 저어줍니다). 불을 끄고 25분간 그대로 둡니다.

진주의 물기를 빼고 큰 잔 2개에 나누어 담습니다. 컵의 3/4을 차로 채우고 나머지는 크리머로 채웁니다. 맛을 보고 원하는 대로 설탕이나 아가베 꿀을 첨가하세요. 원한다면 얼음을 추가하세요.

2인분.

1회 제공량당 대략적인 영양분 분석(12액량 온스 유리, 1/2컵 대형 타피오카 진주, 아몬드 우유 기준, 맛에 따른 감미료 제외): 160칼로리, 지방 1g, 포화 지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 나트륨 70mg , 탄수화물 37g, 섬유질 0g, 설탕 5g, 단백질 1g. Joannie Dobbs, Ph.D., CNS가 제공하는 영양 분석

불교 자치 재단(Buddhist Tzu Chi Foundation)은 카이무키에 현지 사무소를 두고 있는 국제 비영리 단체입니다. 지역 사회 봉사의 사명에는 건강한 채식주의 생활 방식을 장려하는 것이 포함됩니다. 자세한 내용을 알아보려면 facebook.com/hawaiitzuchi를 방문하거나 808-737-8885로 전화하세요.

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